Sélection “CASALIVA” - Huile d'Olive Extra Vierge

[250 ML X 2 BOUTEILLES] Casaliva est une variété indigène rare de la partie la plus septentrionale de la région de culture de l'huile d'olive.

La Casaliva est une variété d'olive rare cultivée uniquement dans trois régions en Italie.De nombreuses olives Casaliva sont récoltées tôt et traitées immédiatement avec des techniques d'extraction à froid pour ne pas altérer leur propriétés, ce qui donne une huile pure et exceptionnellement fraîche.

• Origine : Italie
• Ingrédients : 100 % d'huile d'olive extra vierge
• Marque : Olio Cru, Frantoio di Riva
• Volume : 500 ml（250ml×2）

Olio CRU Origini Casaliva Huile d'olive extra vierge

Une huile d'olive très précieuse à base de la variété d'olive indigène du Trentin: Casaliva. Il a une couleur or et verte translucide. Denocciolato" en italien signifie "sans noyau", donc cette huile est faite après avoir pris le noyau de l'olive. Cela lui donne une saveur douce, délicate et sucrée.

• Variété : 100% Casaliva
• Origine : Alto Garda (Trentin)
• Période de récolte : octobre Acidité : 0,25%
• Goût : Riche fruité. Artichaut et chardon, laitue et chicorée. Un équilibre parfait entre amer et piquant.
• Parfum : Parfum doux d’herbes, menthe et romarin. Herbe coupée, poivre noir et amandes
• Accords de mets : Fruits de mer marinés, viande en sauce tartare, agneau grillé, légumes grillés, pâtes, fromage affiné, fèves au lard et champignons

Huile d'olive extra vierge Agraria Riva del Garda Garda AOP "Uliva"

Il a gagné environ 20 concours en Italie et à l'étranger. Fabriqué avec 100% Casaliva, variété indigène. C'est un produit de qualité supérieure en texture et en goût. AOP Garda Trentino est une appellation qui garantit que les olives sont récoltées et l'huile produite uniquement dans la région de Brescia, Vérone, Mantoue et Trente. L’huile doit également passer un examen chimique et sensoriel strict pour garantir la qualité.

• Variété : 100% Casaliva
• Origine : Alto Garda, (Trentin)
• Période de récolte : fin octobre-début novembre
• Acidité : 0,1%
• Goût : Moyennement fruité. Agréable amer et piquant. Beaucoup d’harmonie. Note de poivre noir et arrière-goût minéral.
• Parfum : Artichaut, chardon sauvage, notes herbacées comme la menthe, le romarin.
• Accords mets: Il s'accorde avec tous les plats. Il accompagne très bien les plats de poisson, les viandes, les salades et les carpaccios.