Montigiani est né de la passion d'Alberto Montigiani pour l'huile d'olive. Il est situé à Reggello en Toscane, où il est né et a grandi.

Une étoile montante née dans la célèbre zone de production d'huile d'olive de haut niveau. La ville de Reggello est une célèbre région productrice d'huile d'olive. La région est réputée pour produire une huile d'olive de haute qualité avec une faible acidité, grâce à son altitude (300 mètres) et les propriétés du sol (faible teneur en calcaire et forte teneur en quartz).

En raison de ses particularités, il y a ici certains des plus anciens moulins à huile d'olive d'Italie, qui produisaient déjà de l'huile d'olive à la Renaissance, et beaucoup sont encore ouverts. Les variétés les plus courantes sont Frantoio, Moraiolo, Leccino et Pendolino.

Alberto Montigiani a dit un jour : "La plus haute qualité est le résultat d'une connaissance et d'un amour profonds pour la région où je vis, de traditions sages et précieuses, et de techniques modernes de culture et de transformation. En fait, j'ai repris l'art, la passion, la patience , et les vertus de mes prédécesseurs pour prendre soin des olives, de la fertilisation à la taille, en passant par la récolte et la mise en bouteille. Nous sommes très attentifs à tous les travaux et intervenons directement sur le terrain. "

Production annuelle limitée d'huile de Montigiani

Montigani limite sa production annuelle afin de vérifier chaque étape du processus et de maintenir des normes de qualité sans compromis. Ils recherchent chaque jour l'amélioration de la qualité et la technologie de pointe afin que le nom de M. Alberto Montigiani soit devenu synonyme d'huile d'olive extra vierge de haute qualité. La passion et les efforts d'Alberto Montigiani pour poursuivre la production d'huile créent des produits qui ont des arômes et un goût merveilleux qui peuvent satisfaire également les palais les plus délicats.